Bauletter, BAULINKS.de-Meldungen, vom 15.6.2013 |
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Die größten Wein-Sünden im SommerZu schwerer Kost wie Steaks oder Würstchen passen am besten schwere Weine ... dieses Vorurteil ist in Deutschland weit verbreitet. Aber es ist beileibe nicht der größte Denkfehler, den hiesige Weintrinker bei Grillabenden begehen.Der erste Fauxpas unterläuft Amateuren oft schon beim Apéritif. "Wer da gleich mit einer Alkoholbombe startet, bringt sich um viel Genuss", erklärt die Sommelière Rebecca Stein vom Weingut Albert Kallfelz, die insgesamt nicht viel von Hochprozentern beim Grillen hält: "Beim Apéritif sollten es allerhöchstens 11,5 Prozent sein, und auch nachher serviere ich lieber etwas Leichtes, das ist gerade bei Hitze bekömmlicher." Kopfschmerzen am nächten Morgen bekommt man übrigens zumeist nicht wegen der Promille im Blut, sondern weil man Fehler Nummer 2 begeht: nämlich Weine zu konsumieren, die viele Gärnebenprodukte wie Histamine enthalten. "Einen Brummschädel kann man vermeiden, wenn man einen Wein wählt, der aus sehr reifen Beeren stammt und dessen Gärführung gut war", erläutert die Sommelière. Auf dem Etikett stehe so etwas allerdings nicht. "Generell hat man aber bei Weißweinen ein geringeres Risiko." Wichtig ist es in sommerlicher Weinlaune auch, zwei weitere Fehler nicht zu machen: Erstens zu wenig Wasser zum Wein zu trinken und zweitens den Wein nicht ausreichend zu kühlen. Im Sommer k<nn es durchaus sein, dass sich der Wein um ein halbes Grad pro Minute im Glas erwärmt! Unser Tipp: nicht zu viel einschenken und die Getränke immer etwa zwei Grad unter der gewünschten Trinktemperatur servieren - also z.B. einen leichten Riesling mit frischen sechs bis sieben Grad. Auch das Deutsche Weininstitut rät beim Grillen eher zu fruchtig-frischen Weinen als zu schwerem Gerät. DWI-Sprecher Ernst Büscher: "Ein saftig-frischer Riesling passt immer!" Eines allerdings darf man mit so einem Wein beim Grillen keinesfalls tun: die Kohle löschen wie es gerne mit Bier gemacht wird. Das ist für Weinliebhaber ein totales Tabu! (und siehe auch „Sekt optimal kredenzen / einschenken“ vom 12.8.2010) ... Und nun ab auf den Balkon - mit sommerlichen Grüßen von der Deutschen Weinstraße: |
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Balkonsanierung mit Flüssigkunststoffen auf Basis von Polymethylmethacrylatharzen http://www.baulinks.de/webplugin/2013/1065.php4 Abgeplatzte Oberflächen, verwitterte Holzbeläge, undichte Fugen und/oder hochgefrorene Fliesen bestimmen vielerorts das Bild frostgeplagter Balkone, Terrassen und Laubengänge. Das Mittel des Wahl zu ihrer Sanierung sind aus Sicht von Triflex Abdichtungs- und Beschichtungssystemen auf Basis von Polymethylmethacrylatharzen (PMMA). weiter lesen |
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DrainageMörtel eXtra mit Monokornsieblinie neu von Sopro für Balkone und Terrassen http://www.baulinks.de/webplugin/2013/1066.php4 Mit dem DrainageMörtel eXtra hat Sopro das Sortiment an Trockenfertigmörteln um ein Spezialprodukt erweitert, das eine weitestgehend ausblühungsfreie Verlegung von Naturstein und Fliesen im Außenbereich verspricht. weiter lesen |
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WatecDrain KP+: Gutjahr optimiert seine kapillarpassive Dünnschichtdrainage http://www.baulinks.de/webplugin/2013/1067.php4 Die kapillarpassive Dünnschichtdrainage von Gutjahr, auf der Keramik- und Natursteinbeläge ohne Verbund zum Untergrund verlegt werden können, hat sich längst etabliert. Mit WatecDrain KP+ hat das Unternehmen sein Flaggschiff nun optimiert: Die neue Matte ist 10% dünner bei gleichzeitiger Erhöhung der Druckfestigkeit um 50%. weiter lesen |
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Wenn Balkonentwässerung und Balkongeländersystem kollidieren http://www.baulinks.de/webplugin/2013/1068.php4 Bei mehrgeschossigen Wohngebäuden sind Balkone über einen Ablauf oder vorgehängte Rinnen zu entwässern: das fordert die DIN 1986-100. Aber was tun, wenn das Geländer im Weg ist? Gutjahr hat dafür ein spezielles „Geländermodul“ im Programm weiter lesen |
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Hochwertige Balkonverkleidung mit Kronoplan Color http://www.baulinks.de/webplugin/2013/1069.php4 Langlebigkeit, Gestaltungsfreiheit und Sicherheit: Die Kompaktplatten „Kronoplan Color“ wurden speziell für den Außenbereich entwickelt, sind in vielen unterschiedlichen Farben erhältlich und sollen auf Jahre hin farbecht sein. Zudem sind sie gemäß ETB-Richtlinie geprüft. Mit diesen Eigenschaften bieten sich die duromeren Hochdrucklaminate auch als Balkonverkleidung an. weiter lesen |
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Verbesserter Schallschutz durch Balkonverglasung http://www.baulinks.de/webplugin/2013/1070.php4 Städte und Gemeinden entwickeln neue Nutzungsmöglichkeiten für ehemalige Industrieflächen - so auch in Hennef. Als letzte Parzelle entstand auf der ehemaligen Industriebrache eine stattliche Wohnanlage mit 55 Wohneinheiten. Zur Verbesserung des Schallschutzes und zur Erhöhung der Wohnqualität wurden den Wohnräumen großzügig verglaste Loggien vorgeschaltet. weiter lesen |
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Wärmegedämmtes Balkonsystem zur EnEV-gerechten Wohnraumerweiterung http://www.baulinks.de/webplugin/2013/1071.php4 Bei einer energetischen Fassadensanierung können Balkone zu vollwertigen Wohnräumen umgestaltet und Wärmebrücken ausgeschaltet werden. Das wärmegedämmte Balkonsystem SL Modular von Solarlux ist als vorgehängte Fassade konzipiert und schützt die Bausubstanz nachhaltig vor Witterung. weiter lesen |
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ergänzt: Hochwasserhilfen: Kleine Liste mit Aktionsangeboten wegen des Mai/Juni-Hochwassers 2013 http://www.baulinks.de/webplugin/2013/1031.php4 Die Schäden in den Hochwassergebieten erreich(t)en Mitte 2013 außergewöhnliche Ausmaße. U.a. werden viele Heizanlagen nach dem Sinken der Pegel ausgetauscht werden müssen. Um hier unmittelbar Hilfe zu leisten, haben verschiedene Unternehmen besondere Aktion aufgelegt. weiter lesen |
