Bauletter, BAULINKS.de-Meldungen, vom 24.1.2012LEDs halten Fleisch länger frischDass LEDs im Vergleich zu Leuchtstoffröhren weniger Energie verbrauchen, ist zwischenzeitlich allgemein bekannt. Forscher der Kansas State University haben nun herausgefunden, dass sie auch die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern können. Das Team um Kyle Steele untersuchte die Veränderungen von fünf Frischfleischproben von Pute, Schwein und Rind bei der Lagerung in Kühltheken mit LED- bzw. Leuchtstoffröhren-Beleuchtung. Analysiert wurden die Temperatur, die Ranzigkeit und die natürliche Verfärbung durch Sauerstoffeinwirkung des Fleisches - mit einigen Pluspunkten für die LED-Beleuchtung als Ergebnis: Die meisten Produkte waren innerlich kühler und damit länger haltbar als in Theken mit Leuchtstoffröhren; bei Rinderlendensteaks machte das sogar 24 Stunden aus.
Unter LED-Beleuchtung könne zudem die natürliche Verfärbung des
Fleisches verlangsamt werden. Dadurch lässt sich vermeiden, dass
die Ware - ohne verdorben zu sein - nur deshalb entsorgt oder
verbilligt abgegeben werden muss, weil die Verbraucher hell
gewordenes Fleisch meiden. Die mögliche Ersparnis durch längere
Frische und gutes Aussehen könnte für den Handel einen
zusätzlichen Anreiz für die Umstellung auf LED-Beleuchtung bilden,
auch wenn die Kosten allein schon durch den niedrigeren
Stromverbrauch deutlicher gesenkt werden können. ... Anders als
beim Fleisch orientiert sich die Haltbarkeit speziell auch
heutiger Bauletter/Baulinks-Beiträge eher absolut an einem fixen (Veranstaltungs)Termin
als an einer relativen Zeitspanne. Nicht von ungefähr sind zudem
alle Baulinks-Beiträge mit einem Veröffentlichungsdatum versehen,
damit Sie bei der internen Recherche oder bei einem Quereinstieg
über z.B. Google die Relevanz eines Artikel einschätzen können -
aber das kennen Sie ja.
RaumGlasTage am 1./2. März 2012 auf Zeche Zollverein
Bundespreis Ecodesign erstmalig ausgelobt
HÄUSER AWARD 2013 setzt auf „Wohnen mit Kindern“
gestartet: Bewerbungsverfahren zum 10. KfW-Award Bauen und Wohnen
Mini-KWK-Anlagen werden wieder durch das Bundesumweltministerium
gefördert
Dezentrale Energieversorgung auf der Hannover Messe
Solar-Ertragsrechner von Vario green energy nun auch als
Android-App
BMU steht aktuell zum EEG trotz - laut Spiegel - 100 Mrd. Euro
Subventionskosten
IÖR-Recherchetool für die Stadt- und Regionalplanung grundlegend
überarbeitet
ARGE Baurecht rät: Fertigstellungstermine am besten vertraglich
festschreiben
|