Bauletter, BAULINKS.de-Meldungen, vom 30.6.2014 |
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Schlechte Ökobilanz für „Auswärts Essen“Lebensmittelabfälle aus Gastronomie, Großküchen und Eventcatering wirken sich eklatant auf die Umwelt aus. Fast die Hälfte der Lebensmittel wird in diesem Bereich vorzeitig entsorgt. Lebenswichtige Ressourcen wie Ackerflächen und Wasser werden dadurch unnötig verschwendet. Dabei kommt es zu Treibhausgasemissionen, die sich vermeiden ließen. Das belegen erste vorläufige Ergebnisse eines Forschungsprojektes des Umweltbundesamtes.UBA-Präsidentin Maria Krautzberger beklagt, dass „das Ausmaß der Lebensmittelverschwendung schockiert. Aber in kaum einem anderen Bereich liegt die Abfallvermeidung so zum Greifen nah wie bei Lebensmitteln. 5 Prozent der gesamten Treibhausgasemissionen Deutschlands entstehen durch Lebensmittelverluste. Wir können viel tun, um diese zu verringern und damit einen Beitrag zum Klima- und Umweltschutz leisten.” Das Umweltbundesamt empfiehlt unter anderem, rechtliche Standards und Handelsnormen für Aussehen und Form von Obst und Gemüse abzubauen. Bei Lebensmittelabfällen handelt es sich um verzehrfähige Lebensmittel, die aus zahlreichen Gründen vorzeitig entsorgt werden.
Maria Krautzberger: „Für jedes Lebensmittel brauchen wir Ackerflächen und Wasserressourcen. Diese sind weltweit ein kostbares und knappes Gut. Lebensmittelabfälle zu vermeiden, ist daher ein maßgeblicher Beitrag zum Erhalt unserer Lebensgrundlage. Weniger Lebensmittelabfälle bedeuten auch weniger Dünge- und Pflanzenschutzmittel in der konventionellen Landwirtschaft.“ (Siehe u.a. auch Baulinks-Beitrag „2.500 Liter Wasser stecken in einem Fast-Food-Burger“ vom 22.3.2014 und weitere Beiträge zum Weltwassertag.) Die freiwilligen Vereinbarungen zwischen Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie zur Reduktion von Lebensmittelabfällen, wie sie im Abfallvermeidungsprogramm des Bundes vorgesehen sind, sollten aus Sicht des Umweltbundesamtes möglichst schnell realisiert werden. Rechtliche Standards und Handelsnormen für Aussehen und Form und Haftungs- und Hygienevorschriften, die unnötigerweise zu Lebensmittelabfällen führen, sollten nach eingehender Prüfung eingeschränkt oder gestrichen werden. Besonders wirkungsvoll ist die Abfallvermeidung bei Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie Fleisch- und Milchprodukte. Diese benötigen pro Kilogramm 14mal mehr Landfläche als pflanzliche Produkte ... das gilt natürlich auch für die nächste Mittagspause: |
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Leuchtende Stellwände mit Wabenkern zur flexiblen Zonierung http://www.baulinks.de/webplugin/2014/1103.php4 Rund 200 Schüler erhalten in der Mensa der von-Zumbusch-Schule in Herzebrock-Clarholz ihre Mittagsmahlzeit. Um die Räumlichkeiten flexibel zonieren und Bereiche deutlich abtrennen zu können, entschied sich die Gemeinde für die lichtdurchlässigen Stellwände Kandela ST27 der Bielefelder Wacosystems in einem kräftigen Orangeton. weiter lesen |
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IT-Unternehmen mit Vollwand- und Ganzglas-Trennwandsystemen http://www.baulinks.de/webplugin/2014/1102.php4 Das Softwarehaus Disy Informationssysteme setzt in Karlsruhe seine Vorstellungen von einem innovativen Büro um und kombiniert eine offene Bürolandschaft mit Rückzugsmöglichkeiten, die ein konzentriertes Arbeiten ermöglichen. Hierbei kommen unterschiedliche feco-Systemtrennwände zum Einsatz. weiter lesen |
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12 Meter breite Hubwand erweitert Räume oder bietet zeitgemäßen Schallschutz http://www.baulinks.de/webplugin/2014/1101.php4 Die Dr. Rainer Wild-Gruppe in Heidelberg brauchte Platz für Büros und Repräsentationsräume sowie für ein Conference Center. Und so kam das Konferenzzentrum zu einer mobilen Hubwand, die nach Bedarf Räume bildet - und öffnet. Die schwarze Wandscheibe aus Sicherheitsglas misst 48m². weiter lesen |
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Brandschutzverglasung mit betonter Rahmenoptik zur Tageslichtnutzung http://www.baulinks.de/webplugin/2014/1100.php4 Neben der Hauptanforderung des vorbeugenden Brandschutzes standen bei der Sanierung des Schulzentrums „Am Tricastiner Platz“ in Haßfurt die Lichtoptimierung und optische Aspekte im Vordergrund. Für mehr Helligkeit im Flur sorgen nun Oberlichter und ein außergewöhnlich breit dimensioniertes Durchblickfenster mit betonter Rahmenoptik. weiter lesen |
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Kinderhausoffensive: von kindgerechten WC-Anlagen bis rückenschonenden Wickeltischen http://www.baulinks.de/webplugin/2014/1099.php4 Im Rahmen einer Kinderhausoffensive der Stadt Mannheim wurden mehrere Kindergärten und Kindertagesstätten neu gebaut. Kemmlit lieferte und montierte für mehrere Krippen, Kindergärten und Kitas die Sanitärprodukte. weiter lesen |
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German Interior Designers' Day 2015 im Rahmen der R+T 2015 am 27.2.2015 http://www.baulinks.de/webplugin/2014/1098.php4 Architekten, Innenarchitekten, Interior Designer und zahlreiche weitere planende, ausführende und forschende Experten zum Thema Innenraum sind eingeladen zum German Interior Designers‘ Day - kurz GID Day - im Rahmen der R+T 2015. weiter lesen |
